Гельминты в рыбных консервах

Содержание

Как выглядят гельминты в рыбе?

Безалаберность работников общепита, вызванная приготовлением, без учета полной обработки рыбных блюд сказывается в виде заражения гельминтами, а впоследствии развитием серьезных заболеваний у потребителей общепита. В чем есть опасность, заражения гельминтами от рыб? В последующем развитии заболеваний кишечного тракта и связанных с ним органов, приводящих к развитию рака этих и других органов организма человека вплоть до летального исхода.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Опасные и не очень

Рыболовы свидетельствуют, что гельминты есть у всех видов рыб, но по незнанию любители, обнаружив в ней паразита, выбрасывают, считая инфицированной и не пригодной для пищи. Опасность такие черви не приносят, потому что беспокойство должны вызывать мелкие виды гельминтов, представляющие большую чреватость последствий для человека.

глисты в рыбе

загрузка...

Если рассмотреть данные, представленные в гельминтологических справочниках можно увидеть, что разновидность гельминтов в пресноводных рыбах насчитывает более 1200 видов. Паразиты локализуются в ее разных частях и органах.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • Известно, что инфицирование некоторыми видами гельминтов подвержены не все виды пресноводных, это обусловлено их видовым иммунитетом.
  • Также на инфицирование влияет и возраст, некоторые черви заражают мальков, а некоторые старших особей, это связанно с толщиной кожного покрова, через которые проникают некоторые виды паразитов.
  • Степень инфицирования зависит и от питания. В молодом возрасте у пресноводных представителей это зоопланктон, богатый промежуточными хозяевами того или иного паразита, а в старшем – другие сородичи.
  • Сезонный фактор тоже не маловажен в заражении глистами, так как развитие промежуточных хозяев глистов (моллюски, черви) в летнее время сильнее, чем в зимний период.
  • Акклиматизация, при заселении рыб в водоемы, так же является причиной заражения.

Инфицирование происходит через прямой контакт друг с другом, например в местах скопления, или через промежуточных хозяев и источники водоснабжения.

Паразиты в пресноводных рыбах

Самый распространенный и часто встречающийся вид паразита в рыбе – Лигула, в народе ему есть название — солитер. Химический состав, которого одни белки.

Во многих дорогих ресторанах Китая, специально разводят карпов для выращивания червя лигулы и употребления его в виде деликатеса.

Попав в организм человека, лигула, может только воспроизвести потомство. Рыба, пораженная этим гельминтом пароды карповых, чаще всего держится у поверхности воды и ведет себя очень вяло. В последнее время стали попадаться и болеть паразитом белые амуры, толстолобики.

Рыбе, зараженной лигулой, характерна особенность, ее вздутое брюшко. А рассматривая под увеличением паразита, видно, что ширина червя составляет около от 0,4 см до 2 см, а длина колеблется в пределах 8- 15 см (во взрослых формах длина достигает 1 м-1,5 м, но встречается крайне редко). Тело у него крепкое, мускулистое, белого или светло желтого цвета, внутри имеется расчлененность с большим количеством половых органов, а на поверхности по всей длине желобок.

Один из представителей фауны, которые чаще всего инфицирую породы карповых (леща, жереца, густеру, белоглазку, язь, плотву и др.), является трематодой Hysteromorpha trioba, имеющий грушевидное тело с длиной от 0,5 мм до 2 мм. Чаще заражению, через кожные покровы, поддаются молодые особи, из-за своего тонкого покрова кожи, хотя взрослые не являются исключением. Исключением в инфицировании не являются и хищные представители (окунь, ерш, щука, судак).

Глисты локализуются:

  • в мышцах, образуя потемневшие места;
  • в кровеносных сосудах, вызывая кровоизлияния.

При заражении происходит нарушение функции мышц, потеря в подвижности.

Многие рыбаки на форумах утверждают, что есть сильно подверженные заражению паразитами рыбы (налим, лещ) и не очень. Прикладывают фото их разделывания, на которых изображены в органах, а также в жабрах, белые шарики. Выбросив пораженные органы, использовать ее в пищу можно.

На жабрах карповых парод, а так же сазанов (и их гибридов – золотых и серебряных карасей) встречается гельминт Dactylogyrus vastator поражающий молодь этих пород. Паразит имеет плоское, темно серого цвета тело, длиной от 0,5 мм до 1мм.

загрузка...

Иногда на форумах есть выложенные фото рыб пораженной черными пигментными пятнами с вопросом можно ли ее кушать? Пятна, образующиеся в местах обильной локализации паразитов, вызваны личинками трематод Posthodiplostomum cuticola, обитающих в коже пресноводных, и обусловлены отложением из тел паразитов черного пигмента.

Локализуются паразиты в разных частях тела пресноводных (жабрах, спине, брюшке, плавниках). Личинка имеет прозрачное тело с длиной от 1 мм до 1,5 мм. Чаще всего к инфицированию склонна чехонь, красноперка, вобла, карп, сазан, толстолоб, тарань, окунь, плотва, амур, лещ, густера и др., причем более всего склонны к заражению молодь (мальки), из-за чего происходит его гибель.

Взрослые особи перечисленных пород так же поражаются паразитом, который локализуется в коже на глубине около 2 мм. Пресноводные становится слабыми, малоподвижными, часто с присутствием деформации тела и поднимаются на поверхностные воды.

Если на кожном покрове имеется большое количество пигментных пятен и заметно искривление, рыбу отправляют утилизацию или скармливают животным. Если поражение не значительное, отправляют в розничную сеть или на переработку консервов. Бывает, что у большинства карповых рыб (лещ, сазан, карась, вобла т.д.) при ее разделывании, встречаются розово-красные черви длинной от 5 до 10 см, свернутые в кольца. Название паразита – филометра.

Опасность для человека они не представляют, рыбу есть можно, но мясо ее становится не вкусным, пресным и водянистым, из-за того, что паразиты выделяют токсичные вещества, влияющие на ее ткани и органы.

Встречается в рыбе и другой гельминт похожий на филометру, но с более выраженным ярко – красным цветом тела и длиной 15 см до 1 м, в зависимости от пола особи. Зараженная рыба (от червяка) является промежуточным хозяином между червяком и человеком. Заболевание у людей от данного гельминта встречается крайне редко, но при заражении имеет неутешительный прогноз. Бывает, в пойманной в естественных пресноводных водоемах рыбе (ерш и окунь), встречаются гельминты белого цвета, тонкого, нитевидного размера с длиной тела 4 мм -6,5 мм, в зависимости от пола особи — Hepaticola petruschevskii.

Место локализации паразитов печень, селезенка и, в единичных случаях, желчный пузырь, в которых они образуют цисты, наполненные своими яйцами или отмершими самками. Когда количество этих цист перевает за несколько сотен, орган полностью заменяется соединительной тканью. Впервые было обращено внимание на исследование этих парод, их массовая, с нарастающим итогом, гибель (в основном 1-2 летние особи), которая начиналась в начале и заканчивалась в его конце лета.

Иногда рыба может иметь помутнение хрусталика глаза или его выпадение и пучеглазие. Это свидетельствует об инфицировании рыбы личинками трематод Spathaceum, которые локализируются в хрусталике глаза рыб. Подвержены заражению форелевые, сомовые, вьюновые породы, а так же и толстолоб, выращиваемые в прудах рыболовных хозяйств. До недавнего времени считалось, что данный вид паразита, единственный в своем роде, но позже был выявлен еще один вид трематод Megri, поражающий хрусталик глаза в рыбе. Взрослые глисты имеют широкое тело около 0,5 см и длиною около 1 см.

глисты в рыбе

Имеется много болезней опасных для человека, которые развиваются даже при употреблении маленького кусочка рыбы внешне здоровой на вид. Связанно это с тем, что личинки паразитов очень мелкие и заметить их в рыбе почти невозможно. Чаще всего они расположены рядом со спинными и анальными плавниками. Это личинки Сибирской двуустки (Кошачьей двуустки), которые располагаются в мышцах и под кожей рыб. Если рассмотреть данные глисты под микроскопом, можно увидеть, что размер их составляет от 5 до 13 мм (не более).

Носителями данного вида паразита являются сазан, лещ, чехонь, пескарь, верховка, красноперка и т.д., все рыбы, которые поедают рачков, являющихся первоначальными хозяевами гельминтов. Попав в организм человека (конечного хозяина), паразиты могут обитать в нем на протяжении 15-20 лет и в любой момент спровоцировать осложненные заболевания (гепатит, желтуху, цирроз печени).

Личинки стойки к температурным перепадам. Имеются свидетельства, что при температуре — 10-15 градусов, гибель наступает спустя 20 суток.

Если обнаружена инфицированная рыба, продажа свежей и слабосоленой запрещается.

Одним из опасных представителей глистов рыб, является Широкий лентец. Заболевание, вызванное им, протекает у человека очень тяжело и способно развить малокровие, нарушение нервно – рефлекторных действий, авитаминоз, аллергические реакции. Своевременным лечением в данном случае будет удаление паразита из тела человека. Склонны к заражению люди, которые нередко употребляют сырую, слегка поджаренную или свежемороженую рыбу.Встречается он только у хищных пресноводных рыб щуки, окуня, налима и лососевых пород.

Из всех гельминтов заражающих человека, это самый крупный вид, тело которого во взрослом состоянии может достигать до 10-15 м. Полное развитие особи происходит через 1,5 месяца, когда паразит начинает оплодотворяться и откладывать яйца. Если рассмотреть увеличенное фото паразита в центре его тела можно увидеть своеобразную матку по форме, напоминающую розетку. Именно эта матка и отличает ленца от других крупных паразитов человека.

Паразиты в морских рыбах

В сегодняшнее время получила широкую огласку из-за своих полезных свойств и из-за ошибочного мнения не присутствия паразитов в ней, морская рыба. Не смотря на это в начале 90 годов, исследования морской рыбы скумбрии, селедки, мерлузы, ставриды, хека, кальмаров, креветок, кеты, горбуши, сига и других, были выявлены личинки круглых червей – Анизакид.

Личинки поселяются на всех органах печени, почках, кишечнике, мускулатуре.

Заразиться человеку возможно как от замороженной, так и от слабосоленой рыбы и морепродуктов. Глисты поражают кишечный тракт, и окончательным исходом является образование язв и опухолей у человека, которые заканчиваются оперативным вмешательством или летальным исходом.

Личинки стойки как к низким температурам, в кальмаре даже при температуре -20, они смогут погибнуть только спустя 2 суток, так и высоким (доказано, что личинки способны перенести температуру около 50-60 градусов плюсом). При слабом солении личинка способна погибнуть только через неделю.

Еще одним интересным фактом служит то, что при вылове рыбы из воды, личинка молниеносно из кишечника переносится в мышцы, поэтому разделка должна происходить сразу после ее отлова. Чаще глисты пребывают в рыбе, в свернутой форме в виде кольца или спирали, беловатого, желтоватого, а иногда красно-коричневого цвета. Длина тела паразита составляет около 4 см.

Был выявлен также в рыбе и гельминт – трематода Нанофиетус, фото данного паразита показывает, что он имеет грушевидную форму с длиной тела около 5 мм. Огромный спрос на морской окунь и треску заставил врачей – ихтиопатологов обратить внимание на более тщательные исследования данных рыб. В них был выявлен гельминт – рачок из рода Penella, имеющий тело темно серого цвета, длиною в 15 см.

Рачки паразитируют в мышцах, проделывая там огромные ходы, при этом образуют вокруг себя своеобразную капсулу из соединительной ткани и достигают все внутренние органы. После откладки яиц, они погибают и остаются в ткани мышц разлагаться, превращаясь в огромные гнойные очаги.

глисты в рыбе

Пораженной рыбе, которая сразу отличается от других своих сородичей, характерны припухлость и потемнение в участках мышц, которые видны не вооруженным глазом. Есть данную рыбу, если наличие паразитов огромно, нельзя. Она отправляется на переработку, с выскабливанием гельминтов, в консервы и другие полуфабрикаты (муку). Если количество выявленных личинок насчитывает единицы, поддается глубокой заморозке и направляется в розничную сеть.

Не остается без внимания и тихоокеанская сайра, которая является производным консервы, но и может попасть на стол в горячем копчении или быть на прилавке в сыром виде. Встречались случаи, когда и сама рыба и ее полуфабрикаты были заражены гельминтами  – скребням Echinorhynchus gadi, которые локализовались в огромном количестве в кишечнике рыбы и достигали размеров в пределах 20 мм — 35 мм.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

При переработке кишечник сайры удаляется, но иногда допускаются ошибки, которые всплывают при вскрытии консервы в виде гельминтов красного цвета. Встречается на прилавках розничной сети и широко распространенные виды, представители Атлантического океана, камбала, окунь, натотения, треска, корюшка, при обследовании которых, в ее телах, так же были обнаружены личинки, которые локализовались в их мышцах, изменяя при этом структуру мышечных волокон.

Чаще всего личинки обнаруживались в рыбе именно в филейной части. Они не образовывали вокург себя капсул, в отличие от скребня Echinorhynchus gadi, но мышцы тоже были дряблыми с грязным цветом. Это нематоды (круглые черви)Ponvcoaecuv dicipiens, коричневого цвета с длиной тела от 1,5 до 5 см. Обнаруженные в мышцах, они имели форму кольца или запятой.

Личинки обнаруживаются микроскопичным способом при разделке туши. Если их большое количество, то рыба отправляется, с учетом выскабливания паразитов из нее, на переработку в рыбную муку. При слабом инфицировании тушки поддаются сильной заморозке, для гибели личинок, и направляется на прилавки розничной сети, в различных интерпретациях.

Особое внимание следует уделить продукту — печень трески. В печени промысловых пород Атлантического океана, морей (Баренцева, Черного, Балтийского), особенно в тресковых породах, были обнаружены рыбы с пораженной печенью, которая отличалась от здоровой печени дряблым видом и серо — коричневым цветом. В результатах обследований было выявлено, что печень инфицирована личинками нематод бело — серого цвета и длиной тела от 1см до 2 см, в виде запятой. Данный вид носит название Contracaecum aduncum.

Что бывает общее у представителей водной фауны

Все представители инфицируются и паразитами, обитающими на их внешней оболочке тела (жабрах, плавниках, иногда в полости рта и носа). Всем этим паразитам, которые относятся к классу сосальщиков, свойственно приспособление к определенному хозяину.

Насчитывается их более 1500 видов. Размеры их тела, имеют удлиненную форму, покрытую гладкой кутикулой и длиной колеблющейся от 0,1 мм до 20 мм. Цветовая гамма с преобладанием розового, красного и коричневого с черноватым оттенком.

Крепятся к хозяину при помощи присосок, дисков, крючков и др. Развитие происходит без промежуточных хозяев.

Инфицирование паразитами приводит к разрушению жабр, покрытию их слизью вследствие чего происходит нарушение кровообращения и дыхания. Рыбы худеют, плавают на поверхности воды и легко вылавливаются.Если попалась рыба, которая вызывает сомнение, можно сделать анализ в любой ветеринарной лаборатории и после или использовать ее в пищу или нет . А вообще, как и с грибами и с лесной дичью лучше не рисковать, и уберечь себя от заболеваний.

Автор Кристина

Глисты в кале

  • Что такое глисты и как они выглядят?
  • Симптомы заболевания
  • Лечение гельминтозов

Глисты в кале у ребенка могут появиться по разным причинам. У малышей пищеварительная система находится в стадии формирования, поэтому глисты у них встречаются чаще, чем у взрослых. Почти все дети хотя бы раз в жизни заражаются глистами. Для того чтобы вовремя отреагировать на проблему, родители непременно должны знать, как выглядят глисты и как с ними можно бороться.

Проблема появления глистов у человека

Что такое глисты и как они выглядят?

Глисты или гельминты – паразитирующие на организме человека черви. Многие не знают, как выглядят глисты и как они классифицируются. В настоящее время ученые выделяют более 200 разновидностей глистов, поражающих человека. Подразделяются они на несколько видов: круглые черви, ленточные черви, сосальщики. В процессе жизнедеятельности глисты выделяют токсины и постепенно отравляют организм носителя. Особенно опасны глисты для маленьких детей.

Виды глистов

  1. Аскариды – круглые полупрозрачные черви, их длина достигает 15 см. Обитают в тонком кишечнике, постоянно двигаясь навстречу пищевым массам. Яйца аскарид можно обнаружить в кале далеко не постоянно, поэтому диагностика заражения этим видом гельминтов вызывает большие сложности. В отсутствие лечения аскариды могут находиться в организме человека несколько лет, постоянно отравляя его.
  2. Острицы – мелкие черви, не более 1 см в длину, обитают в тонком кишечнике. Вызываемое ими заболевание называется энтеробиоз. Характерной особенностью является зуд вокруг анального отверстия, где паразит откладывает яйца. При почесывании ребенок может занести их обратно в рот, чем вызвать повторное заражение.
  3. Бычий цепень – один из самых крупных представителей своего класса, имеет длинное лентовидное тело, состоящее из члеников и головку с органами прикрепления. Закрепляется в тонком кишечнике человека, взрослый червь может иметь длину до 25 метров. Последние членики по мере созревания отрываются и выделяются с калом.
  4. Сосальщики – большая группа гельминтов, поражающая различные органы человека. Они бывают круглыми и плоскими. Наиболее известен печеночный сосальщик. Он обитает в желчных протоках печени, высасывая из нее соки, которыми и сам и питается. Жизненный цикл их довольно сложен. Яйца глистов выделяются с калом.

Заразиться гельминтами можно вследствие недостаточного соблюдения правил личной гигиены, при общении с зараженными животными, употреблении в пищу плохо вымытых овощей и фруктов. Черви-сосальщики попадают в пищеварительный тракт чаще всего при употреблении в пищу мясных и рыбных продуктов, не прошедших тщательную термическую обработку. Часто переносчиками яиц гельминтов являются мухи и некоторые другие насекомые. Кроме того, во избежание заражения, не стоит пить воду из открытых водоемов без кипячения.

Симптомы заболевания

Нарушение сна при заражении глистами

Клинические проявления могут быть различны и зависят от вида глистов. Вот наиболее общие признаки:

  • быстрая утомляемость;
  • раздражительность;
  • нарушение сна;
  • резкое снижение массы тела при хорошем аппетите;
  • кожные реакции: сыпь, крапивница;
  • боли в животе.

В тяжелых случаях могут быть темные круги вокруг глаз, нарушения функций печени, дисбактериозы, анемия.

Лечение гельминтозов

Для лечения глистной инвазии существует значительный выбор препаратов. Наиболее просто лечатся гельминтозы, вызванные аскаридами и острицами. Тем не менее если вы подозреваете у ребенка глисты, необходимо обратиться к врачу для уточнения диагноза.

Не всегда можно обнаружить яйца глистов в кале. Иногда выявить заражение организма гельминтами достаточно тяжело.

Чеснок для борьбы с глистами

Однако существуют методы диагностики по косвенным данным, которые подскажут врачу, что пациент страдает от заражения глистами. Обычно для уточнения диагноза назначают специальные анализы крови на содержание эозинофилов, иммуноглобулины, антитела к гельминтам.

Кроме препаратов, назначаемых врачом, некоторые глисты можно вылечить с помощью народных средств.

  1. Настойка из чеснока. 5-6 зубчиков свежего чеснока растирают, заливают молоком в количестве 1-го стакана и варят на слабом огне 10-15 минут. Настаивают в течение часа. Пьют по стакану 4 раза в день в течение недели. Или используют настой в виде клизмы на ночь.
  2. Тыквенные семечки. Очищенные семечки 150-300 г измельчают, смешивают с небольшим количеством меда и съедают утром натощак. По мере возможности через 3 часа принимают слабительное или ставят клизму.
  3. Настой пижмы. Столовую ложку цветков пижмы заливают кипящей водой и настаивают под крышкой 4 часа. Получившийся настой процеживают и пьют по столовой ложке 4 раза в день за 20 минут до приема пищи. Будьте осторожны, растение ядовито, при передозировке пижма может вызвать отравление.
  4. Настойка полыни. Столовую ложку полыни горькой заливают 100 мл спирта и настаивают в темном месте 2 недели. Принимают по 20 капель 3 раза в день за 30 минут до приема пищи.

Для профилактики гельминтозов необходимо неукоснительно следовать правилам личной гигиены: обязательно мыть руки перед употреблением пищи, после посещения туалета или контактов с животными, не употреблять в пищу немытые фрукты и овощи, непрожаренные или непроваренные мясные или рыбные продукты. Избегайте употребления воды из открытых водоемов. Уничтожайте мух и других насекомых, переносящих яйца глистов.

источник

Симптомы гельминтоза у взрослых

Гельминтозы — заболевания, вызываемые гельминтами, иначе говоря – глистами. Глисты могут попасть в организм человека из внешней среды или при контакте с переносчиками инфекции. Гельминтоз, симптомы которого у взрослых весьма обширны, значительно ухудшает состояние организма. У инфицированных людей могут появляться боли в различных частях тела, ощущение постоянной усталости, расстройства пищеварительной системы и сна, а также другие неприятные явления. Сегодня мы с вами поговорим об особенностях протекания гельминтозов у людей и о методах их лечения.

Гельминты и гельминтозы – общая характеристика

Гельминты – это большая и разнородная группа червей, паразитирующих в организме человека. А все заболевания, вызываемые этими червями, обобщенно называют гельминтозами.

На самом деле каждый вид червей вызывает определенный гельминтоз, характеризующийся собственными клиническими проявлениями, особенностями течения, методами лечения и профилактики, а также путями заражения и вариантами исхода.

Каждый гельминтоз имеет свое собственное название, которое дается ему от латинского наименования паразитического червя, его спровоцировавшего. Например, аскариды вызывают аскаридоз, трихинеллы – трихинеллез, острицы – энтеробиоз и т. д. Но в общем все паразитарные инфекции, вызванные разными червями, объединяют в группу гельминтов.

Соответственно, если человек узнает, что болен гельминтозом, то это означает, что в его организме имеется какой-то паразитический червь. Но для более точного диагноза нужно знать, какой именно это червь.В зависимости от локализации гельминта, у человека появляются различные клинические проявления паразитарной инфекции.

Для этого проводят различные анализы, в ходе которых устанавливается вид паразита, вызвавшего заболевание, и только после этого начинают лечение, направленное на устранение выявленного вида гельминта. Все гельминты в ходе своего развития проходят несколько стадий (яйцо, личинка, половозрелая особь), которые являются их жизненным циклом.

Соответственно, у человека могут паразитировать как личинки и яйца, так и половозрелые особи различных гельминтов. Однако для каждого конкретного вида червей организм человека представляет собой либо промежуточного, либо окончательного хозяина.

Поэтому одни гельминты паразитируют у человека только в виде личинок или яиц, а другие только в форме половозрелых особей. Гельминты могут паразитировать в различных органах и тканях в организме человека, например, в просвете кишечника, в сосудах, в печени, в поджелудочной железе, в легких, в головном мозгу и т. д.

Как правило, личинки и яйца гельминтов развиваются во внешней среде (почве, воде) или в организме промежуточного хозяина (кошки, собаки, рыба, домашний скот и т. д.), а уже половозрелые особи паразитируют в организме окончательного хозяина. Для гельминтов организм человека может представлять собой как окончательного, так и промежуточного хозяина.

Пути заражения гельминтами взрослого человека

Считается, что заражение гельминтами случалось у каждого второго человека. Это можно объяснить тем, что вероятность попадания яиц или личинок в организм человека достаточно высока из-за разнообразия путей передачи. Человек может встретить возбудителя практически везде: в водоеме, еде, почве, предметах обихода.

Заражение гельминтами через почву и воду

Через почву и воду – геогельминтозы. Они развиваются в песке, почве и воде, затем попадают в организм человека и там начинают откладывать яйца. Далее, яйца глист попадают вместе с экскрементами во внешнюю среду и ждут своего часа, чтобы заразить нового человека.

Употребление в пищу плохо помытых овощей и фруктов, грязные руки, попадание пыли на еду может привести к заражению человека геогельминтами. Некоторые яйца паразитов попадают в тело человека через кожу ступни и щиколотки.

Заражение гельминтами при общении с больным человеком

Больной человек:таким путем чаще всего передаются острицы, яйца которых откладываются в области ануса человека. При непосредственном контакте они остаются на руках, а дальше – на всем, к чему прикоснулся человек. Элементарное рукопожатие может стать причиной заражения.

При появлении остриц у ребенка, он начинает чесать область ануса, а потом трогать постельное белье, игрушки, полотенца, посуду, распространяя гельминтов по всей территории проживания.

Заражение гельминтами через необработанную пищу

Некоторые гельминты паразитируют внутри животных и рыбы. При недостаточной термической обработке пищи, они сохраняют свою жизнеспособность и попадают в организм человека во время еды.

Особую опасность представляет вяленая рыба и блюда из сырого мяса. К этой же категории можно отнести употребление сырой воды (из колодца или водоемов), в которой находится множество яиц паразитов. Насекомые. Некоторые виды гельминтов могут поступать сразу в кровь человека после укуса насекомого.

Диагностика гельминтоза у взрослых

Поскольку гельминтоз представляет собой целую группу различных заболеваний, для его диагностики требуется много методов исследования. К ним можно отнести:

  • анализ анамнеза и жалоб заболевания: недомогание, общая слабость, быстрая утомляемость; аллергические реакции (крапивница, аллергическая сыпь на коже); снижение аппетита (в некоторых случаях, наоборот, его повышение); тошнота; рвота; боли в животе; расстройства стула (поносы, запоры); снижение массы тела; выделение червей (например, остриц) или их фрагментов (ленточные черви) с калом; зуд в области анального отверстия (наиболее характерен для остриц); нарушение сна (беспокойный сон); скрежет зубами во сне;
  • анализ кала на гельминты: (обнаружение яиц гельминтов в кале больного);
  • обследование крови методом ИФА : обнаружение антител против гельминтов. Антитела – это специфические белки иммунной системы, основной функцией которых является распознавание возбудителя (вируса или бактерии) и дальнейшая его ликвидация;
  • контрастная рентгенография кишечника: при большом скоплении гельминтов в просвете кишечника после принятия внутрь специальной контрастной смеси на снимке становятся видны скопления глистов в кишечнике;
  • соскоб на энтеробиоз: яйца остриц обнаруживаются при рассматривании под микроскопом мазка с кожи, окружающей анальное отверстие (соскоб берется с кожи шпателем, смоченным в глицерине);
  • в редких случаях в кале можно обнаружить и самих червей (остриц — относительно часто);
  • возможна также консультация инфекциониста, паразитолога.

Основные фазы гельминтоза у взрослых

После того как гельминты или их личинки попали в организм человека, наблюдается такие стадии клинических проявлений:

Острая стадия гельминтоза

Эта фаза может длиться от 1 недели до 3 месяцев, проявляется различными общими аллергическими и токсическими реакциями независимо от типа паразитов. Могут развиться тяжелые поражения органов, такие как гепатит. Если не провести должное лечение гельминтоза на хронической стадии, то болезнь переходит в хроническую стадию.

Серьезными поражениями, характерными для острой фазы заболевания, являются: пневмония; аллергический миокардит; менингоэнцефалит; гепатит; нарушения гемостаза. При обследовании у зараженных может обнаружиться увеличение печени и селезенки – гепатоспленомегалия, в крови – повышенное количество эозинофилов – эозинофилия, дисбаланс разных видов белка – диспротеинемия.

В острой фазе заболевания больные предъявляют жалобы на:

  • зудящие рецидивирующие высыпания на коже; локальные или генерализованные отеки;
  • лихорадку; увеличение регионарных лимфатических узлов;
  • боли в мышцах и суставах; кашель, приступы удушья, боли в грудной клетке;
  • боли в животе, тошноту, рвоту, расстройства стула.

Хроническая стадия гельминтоза

В хронической фазе гельминтозов клинические проявления напрямую зависят от того, в каких органах паразитирует гельминт, от интенсивности инвазии и даже от его размеров. Существует определенный уровень численности каждого вида паразита, при котором возникают те или иные клинические проявления.

Клиническое воздействие зависит отлокализации, вида, количества паразитов. Единичные особи не причиняют явных проблем своим носителям. Симптомы заболевания проявляются, когда паразитов становится слишком много, в результате чего возникают проявления длительной интоксикации: недомогание, потеря аппетита, постоянная сонливость и слабость, потеря веса.

В результате механических повреждений тканей, вызванных гельминтами, может возникнуть воспаление, атрофия тканей, нарушения различных функций органов и систем. Может возникнуть кишечная непроходимость, из-за закупорки кишечника аскаридами. Продукты жизнедеятельности гельминтов вызывают общетоксическое и аллергическое действие.

Симптомы гельминтов у взрослых

К примеру, аскариды могут вначале попасть в желудок, а оттуда с током крови проникают в легкие или печень. Там они развиваются в течение трех недель, после чего снова попадают в кишечник или желудок.

Эхинококки способны поражать мышцы и кости, а цепни – проникают даже в головной мозг. Также некоторые виды гельминтов могут находиться в органах дыхания, вызывая постоянный кашель.

Острицы нередко располагаются в заднем проходе, вызывая сильный зуд. У женщин они также могут локализоваться в половых органах. Такие паразиты, как кошачья двуустка или печеночный сосальщик, нередко живут в печени и поджелудочной железе.

В зависимости от локализации возникают следующие проявления гельминтоза:

Нарушения функции желудочно-кишечного тракта

  • запор: глисты больших размеров могут закрывать просвет кишечника, что провоцирует нарушение стула. Запоры могут продолжаться более двух дней;
  • понос: некоторые паразиты вырабатывают особое вещество, стимулирующее организм к выделению непереваренных остатков пищи вместе с большим количеством воды;
  • метеоризм: отдельные виды гельминтов провоцируют вздутие в тонком кишечнике, в результате чего происходит избыточное образование газов. Если вовремя не избавиться от глистов, метеоризм может продолжаться до нескольких месяцев;
  • синдром раздраженного кишечника: гельминты могут вызывать развитие воспаления в кишечнике, что приводит к нарушению всасывания питательных веществ и нерегулярному стулу.

Аллергические реакции и кожные проявления

  • аллергия: выделения гельминтов могут вызвать выработку организмом особых клеток – эозинофилов. Они приводят к воспалению тканей, что и становится причиной развития аллергических реакций;
  • заболевания кожи: в результате у человека появляются прыщи, морщины, крапивница, угри и даже папилломы. Иногда заражение гельминтами приводит к повышенной ломкости ногтей и волос;
  • анемия: Отдельные разновидности глистов способны присасываться к стенкам кишечника, получая из него не только питательные вещества, но и кровь. В итоге у человека происходит развитие анемии;
  • изменение веса: чаще всего заражение гельминтами приводит к резкой потере веса. Дело в том, что паразиты поглощают значительное количество питательных веществ, поступающих в человеческий организм с пищей. Кроме того, присутствие глистной инвазии нередко приводит к потере аппетита. Однако в некоторых случаях у человека наблюдается увеличение массы тела – этот процесс является защитной реакцией организма на выделения глистов;

Нарушения нервной системы и общее недомогание

  • проблемы в функционировании нервной системы: присутствие глистов в организме отрицательно сказывается на состоянии нервной системы. В результате у человека развивается тревожность, беспокойство и даже начинается депрессия;
  • нарушение сна: если человек каждую ночь просыпается посреди сна, это может свидетельствовать о глистной инвазии. Именно в это время происходит очищение печени от токсинов, вырабатываемых гельминтами. Обычно ночью паразиты могут покидать организм через анальное отверстие, и этот процесс сопровождается ощущением сильного зуда;
  • воспалительный процесс в дыхательных путях: гельминты могут свободно перемещаться по различным органам, и, конечно, дыхательная система не может быть исключением. Если глисты заграждают дыхательные протоки, могут появиться сложности с процессом дыхания. Также у человека нередко возникает кашель и повышается температура тела. Достаточно опасным осложнением гельминтоза является развитие бронхиальной астмы.

Снижение иммунитета и как следствие развитие инфекционных заболеваний

  • нарушения в работе имунной системы :заражение гельминтами может стать причиной иммунных расстройств. В результате человек значительно чаще болеет вирусными заболеваниями. У него могут появиться аллергические реакции на привычные продукты. В кишечнике нередко развивается дисбактериоз или колит, а на лице – появляются угревые высыпания и герпес.
  • онкологические заболевания:гельминты могут настолько сильно отравлять организм, что иммунитет просто не справляется с этим процессом. В результате развиваются различные осложнения, в то числе благоприятствующие появлению злокачественных опухолей.

Особенности протекания гельминтозов при беременности

От заражения глистами не застрахован никто, и, конечно, беременные женщины не являются исключением. Более того, во время вынашивания ребенка иммунная система существенно ослаблена, а потому угроза развития гельминтоза возрастает.

Чтобы этого не произошло, стоит уделить внимание профилактике заболевания – хорошо мыть руки после туалета или контакта с животными, тщательно обрабатывать овощи, зелень и фрукты перед употреблением.

При заражении аскаридами дозировка составляет 1,5-2 г, курс лечения – 2 дня по 2 приема за час до еды. Если у беременной женщины диагностированы острицы, терапию нужно продолжать 5 дней, принимая препарат в такой же дозировке.

Глисты довольно часто встречаются у взрослых, вызывая серьезные нарушения в работе многих органов и систем. Чтобы не допустить развития опасных осложнений, стоит заниматься профилактикой гельминтоза.

Профилактика гельминтозов у взрослых

Гельминтозы относятся к паразитарным заболеваниям, лечит их врач-инфекционист. Однако многие заболевшие сначала не знают, что с ними случилось. При любых неясных состояниях лучше всего обращаться к терапевту по месту жительства.

В некоторых случаях при поражении паразитами различных внутренних органов необходима консультация кардиолога, пульмонолога, невролога, гастроэнтеролога, офтальмолога, уролога.В случае наличия в доме домашних животных следует обеспечить за ними правильный уход, включающий в себя их регулярную вакцинацию и дегельминтизацию.

Важнейшим мероприятием профилактики является достаточная термическая обработка мясных и рыбных продуктов. Не следует употреблять в пищу сырую рыбу (например, суши). Профилактику гельминтозов можно проводить путем использования медикаментов.

Показания к применению медикаментов для профилактики:

  • регулярный контакт с домашними животными;
  • нахождение детей в детских коллективах;
  • контакт с землей;
  • увлечение рыбалкой или охотой;
  • частые поездки в экзотические страны.

Предупредить распространение инфекции от зараженного всем членам семьи можно при использовании индивидуального полотенца, посуды, предметов личной гигиены и других принадлежностей повседневного использования.

В весенне-летний период не следует забывать о возможности заражения гельминтами путем употребления в пищу грязных овощей, фруктов, ягод, а также через почву и воду. Риск этого значительно падает при соблюдении правил личной гигиены и тщательном мытье плодов перед употреблением.

Источники:

  • https://www.tiensmed.ru/news/gelmintoz-ab1.html
  • https://med-explorer.ru/proktologiya/simptomatika-i-diagnostika/priznaki-glistov-u-vzroslyx.html
  • http://www.likar.info/infekcia/article-63211-simptomy-i-priznaki-gelmintoza/
  • https://myfamilydoctor.ru/gelmintozy-simptomy-lechenie-i-profilaktika/
  • https://lookmedbook.ru/disease/gelmintoz
  • http://bezboleznej.ru/glisty-u-vzroslyh